Wino od początku cieszyło się dużym uznaniem i popularnością wśród starożytnych ludów. Miało też wiele zastosowań: służyło za ofiarę dla bogów, było formą zapłaty za wykonaną pracę, było również wykorzystywano w celach leczniczych. Leczono nim reumatyzm, zwichnięcia i niewielkie rany. Jednak przede wszystkim wino miało służyć rozrywce. Wino przez wiele ludów było uznawane za boski napój.
Każda starożytna cywilizacja miała swojego boga wina. W starożytnej Grecji był nim Dionizos, w antycznym Rzymie - Bachus, a w Egipcie - Ozyrys.