Skoro wino było napojem pochodzącym od bogów, to oczywiście było również najlepszą ofiarą, jaką można im złożyć. Dlatego w wielu religiach wino było jedną z najmilszych bóstwom ofiar. Wino było traktowane w religijności starożytnych bardzo symbolicznie.
Było czymś więcej niż tylko napojem. Z jednej strony wino oznaczało siły natury, która sama potrafi stworzyć napój obezwładniający człowieka. Z drugiej strony czerwone wino bardzo często było utożsamiane z krwią. Zamiast przelewać krew żywych ofiar, przelewano krew winorośli, która została dana ludziom przez bogów właśnie na ofiarę.
Należało tez otaczać wino specjalną czcią i konsumować w odpowiedni, pełen szacunku sposób. Wino zajmowało bardzo ważne miejsce w obrzędach religijnych wszystkich religii starożytnego świata. Ofiary z wina składano bogom egipskim, greckim i rzymskim. Także w religiach wschodu składano bóstwom ofiary z czerwonego wina. Później tradycję tę przejęło chrześcijaństwo.